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普鲁兰多糖对水果保鲜有什么样的作用
作者:潍坊凯特商贸普鲁兰多糖         日期:2019-6-17 16:58:01         

 普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉样葡聚糖,生产黄原胶、水溶性胞外多糖粘液。普鲁兰多糖的结构具有弹性,而且溶解度较大。膜、气体相隔性能、塑性和强粘性为普鲁兰多糖,且溶于水,等优良性能,潍坊凯特普鲁兰多糖厂家所生产的普鲁兰多糖广泛应用于食品、轻工、化工和石油领域。

 苹果和橘子等水果不耐存放而且易腐烂,常见的制冷方法并不理想。而普鲁兰糖是一种无味的物质,对人体没有不良影响,是理想的水果防腐剂。普鲁兰多糖不使用传统的涂层剂如烯丙醇,溶剂型蜡,蜡和聚乙烯包装水果的缺点。虽然这些包衣剂可以降低水果的氧含量并增加二氧化碳气体,但它们也会诱导并积累乙醇和醛以产生难闻的气味。其实,普鲁兰多糖并没有去菌作用,而多灵菌、扑海因和特克多具有良好的去菌、防有毒侵染的能力,可以延长药效的作用。

 杀虫剂常用浓度和百分之一的普鲁兰糖混合处理水果,具有比较好的防腐效果。由于潍坊凯特商贸普鲁兰糖厂家所生产的普鲁兰多糖具有很好的成膜性,因此将杀虫剂施用于果实表面,普鲁兰糖可以分离氧,延缓去菌剂的分散,从而延长药效。


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